张娜

张娜，女，山东潍坊人，博士，讲师，国家一级品酒师，泰安市食品生产许可专家库入库专家，研究方向为食品质量安全与检测，主要讲授《食品工程原理》、《食品分析与检测实验》、《食品工艺学实验》等课程。

主持教育部产学研协同育人项目2项、泰安市科技发展计划项目3项、企业委托课题4项，指导学生参加山东省大学生昆虫创意作品设计大赛，荣获二等奖2项。参与中央引导地方科技发展资金、山东省自然科学基金、山东省重点研发计划等各级项目10余项；参与在《LWT-Food Science and Technology》、《植物学报》、《食品与发酵工业》等国内外期刊发表论文10余篇；参与获得授权发明专利10余项，获山东省轻工业联合会科技进步奖一等奖（第2完成人）1项，泰安市自然科学优秀学术论文奖一等奖（第3位）1项。