药膳康养微专业招生简章

微专业介绍

药膳康养

泰山学院药膳康养微专业紧扣国家大健康产业高质量发展需求，依托校内生物与医药硕士点、生物与酿酒工程学院葡萄与葡萄酒工程专业优质资源，深度链接泰山道地药材资源，锚定“预防医学”与“健康中国”战略导向。本专业以“药食同源”理论为根基，融合传统中医药理论与现代康养科学，旨在培养兼具中医药学、营养学、食品科学跨学科理论基础，系统掌握药膳康养核心理论、专业知识与实操技能的高水平应用型人才。毕业生可在康养机构、餐饮企业、健康管理公司及中医药相关单位，从事药膳研发、康养方案制定、健康管理、市场推广等工作，具备跨学科视野、实践能力与创新意识，精准适配大健康产业发展需求。

1.课程体系

药膳康养微专业课程体系以“传承中医药文化、夯实跨学科素养、培养应用型康养人才”为核心目标，紧扣大健康产业发展需求与“药食同源”理论应用场景，依托中医药学基础、基础营养学等理论课程筑牢学科根基，通过药食同源食材识别、药膳工坊实训、现代药膳产品开发等理实融合课程及生物制药工艺实验强化实操能力，分两学期循序渐进设置课程模块，构建理论扎实、实践导向、理实交融的课程体系。

2.师资力量

教学团队现有专任教师9人，学历结构方面，博士6人、硕士3 人；职称结构方面，教授1人、副教授4人、讲师4人。目前，依托学校的鼎力支持，生物与医药硕士学位授权点成功获批，学科平台与师资队伍建设迈上新台阶；生物制药本科新专业已完成申报并进入公示阶段。两大专业建设进展，既完善了本单位“本-硕”贯通的康养人才培养体系，更从学科支撑、技术赋能、人才储备等维度，为药膳康养微专业高质量建设与可持续发展提供了坚实保障。

3.招生对象

微专业招生面向泰山学院所有学院、年级和专业的在校生。本期计划招生20人。

4.报名及联系方式

1.微信扫描下方二维码填写报名信息，经微专业遴选、二级学院审核、教务处审批后，统一发放《微专业录取通知书》。

联系人：张西梅

电话：15269862886

微专业咨询QQ群：1076730983

报名截止时间：2026年3月13日