《酒类酿造与品鉴》招生简章

一.微专业简介：

本微专业以新工科发展理念为引领，以扎实的科学理论、工程技术和实践训练为基础，旨在培养具备生物工程、食品科学与工程等基础理论与基本知识，多领域适应能力的酒类管理师、营销师、酿酒师和品酒师等，并具有综合性创新思维和团队协作精神，适应行业发展需求的高水平应用型专业技术人才。通过学习，学生将系统掌握酒类酿造与品鉴的基础理论、专业知识和专业技能，能在酒类的生产、加工、分析检测、设备维护、市场开发、卫生监督和安全管理等相关部门，从事酒类行业及轻工相关行业科学研究、技术开发、产品研发、生产管理、质量控制、经营销售、文化推广、检验检疫等方面工作。

二.课程体系结构：

三.报名资质:

1.招生对象：本校大二年级及以上全日制本科生，不限原专业背景。

2.基本要求：热爱并有志于从事酒类事业相关工作，能合理平衡主修专业与微专业学习时间。

四.缴费方式:

1.收费标准：实行学分制收费，每学分100元，按实际选课学分计算总费用。

2.缴费流程：录取后由校财务处统一收取，与主修专业学费同步结算。

3.退费说明：因个人原因终止修读者，已缴纳学费不予退还。

五.具体负责人及联系方式

联系人：徐老师

联系电话：0538-6713996

办公地点：生物与酿酒工程学院办公室（1号实验楼2035房间）

六、其他注意事项

1.教学安排：采用单独编班授课，采用线上、线下、线上线下相结合等多种方式开展教学，上课时间主要安排在周一至周五晚上或双休日，具体以开学通知为准。

2.报名流程：请至生物与酿酒工程学院办公室报名，审核通过后择优录取，录取名单公示后办理入学手续。

3.开班要求：原则上20人以上方可开班。

4.成绩与证书：微专业成绩不纳入主修专业加权平均成绩计算，修完所有课程且成绩合格者，颁发微专业结业证书。

5.解释权：未尽事宜由微专业生物与酿酒工程学院负责解释。