我院技术转化成果荣获中国优质葡萄酒挑战赛金奖

12月8日，2024中国优质葡萄酒挑战赛特色酒金奖结果揭晓，共有11款产品获此殊荣。泰山学院生物与酿酒工程学院的秦伟帅博士一直关注着酒类行业的发展动态。他在酿酒技术创新等方面有着深入研究和丰富经验，其带领的团队所研发的特色酒——樱桃茶色波特酒，荣获挑战赛金奖。

自该挑战赛特色酒奖项设立以来，不断有新工艺、新品种且高品质的酒类产品涌现。这一赛事为酒类行业搭建了展示平台，从中可以看到行业在技术创新、产品研发方面呈现出百家争鸣、百花齐放的态势。秦伟帅博士带领团队研发新技术，积极响应国家专利成果转化行动方案，加快创新成果向现实生产力转化，积极培育发展新质生产力，让专利“活”起来，更让专利“火”起来！

秦博士设计的这款特色酒——樱桃茶色波特酒，借助其优良的品质与核心技术在参赛之初便获得了专家学者的一致好评。

此次2024中国优质葡萄酒挑战赛特色酒金奖的公布，也为学院相关专业的教学与科研提供了新的参考和借鉴，有助于进一步推动学院在酿酒工程等领域的发展，为培养更多适应行业需求的专业人才奠定基础。