生物与酿酒工程学院积极参加全国大学生品酒大赛初赛
2017年10月17日
浏览量：
140
次 来源：
生物与酿酒工程学院
作者：
发布：
生物与酿酒工程学院
10月14日，全国大学生品酒大赛（山东赛区）初赛暨首届“泰山酒业杯”泰安大学生品酒大赛在泰山酒业集团股份有限公司隆重举行，我校13名选手参加了比赛。
泰安赛区比赛由泰山酒业集团股份有限公司与泰山学院、山东农业大学、泰山医学院三所驻泰高校联合承办。经过初选，来自三所高校的40名同学参加了比赛。山东赛区组委会负责人、山东省白酒协会秘书长蒋彬亲临比赛现场进行指导。
14日上午，泰山酒业国家级白酒评委首先对所有参赛选手进行了理论培训，从酒的起源、分类、生产工艺、香型区分、品评技巧等方面进行了全面讲解，经过一上午的培训，参赛选手对白酒品评有了更深刻的认识。下午品酒比赛正式开始，比赛分为味觉识别、香型识别、酒度差、质量差和重复再现性五个轮次。经过激烈角逐，最终六名同学脱颖而出，分获一二三等奖，其中我校郭秋瑾、王冉两名同学获得三等奖。
据悉，本次大赛由中国酒业协会组织发起，在全国范围内举行，分为初赛、复赛和决赛三个阶段，旨在进一步普及白酒知识，倡导健康饮酒理念，宣传中国传统白酒文化，同时发掘和培育品酒人才。
生物与酿酒工程学院
